07 mars 2009
Les petites boules de coco façon Bounty
Ouiii je sais, je n'ai absolument aucune excuse ! Plus d'un mois sans recette et sans nouvelles ! Je suis une sans-coeur de ne pas vous avoir donné votre dose hebdomadaire de sucre. A cause de moi, vous avez eu des tremblements ? Des nausées ? Des crampes et des picotements dans les extrémités ? Oui, le sevrage peut être long et difficile ! Mais ne vous inquiétez pas, je reviens avec du lourd, du très lourd en gourmandise !
Qui peut résister aux bounty ?! Personnellement, je n'ai jamais pu mais l'objet du délit étant tellement sucré, que la raison l'emportait souvent sur l'envie. Pour le plus grand bonheur de mes dents et de mon dentiste.
Pour une quarantaine de bouchées
Petits chocolats, grandes expériences de Jean-Pierre Wybauw et Tony Le Duc
100 g de lait de coco
10 g de sirop de glucose
240 g de chocolat blanc de bonne qualité
20 g de Mycryo (beurre de cacao pulvérisé)
50 g de noix de coco râpée
Pour l'enrobage :
Quantité suffisante de chocolat noir de couverture
Noix de coco râpée
Hâchez le chocolat blanc finement.
Portez le lait de coco ainsi que le sirop de glucose à ébullition et versez le liquide sur le chocolat blanc.
Mélangez et ajoutez la noix de coco râpée.
Laissez refroidir puis versez le mycryo. Mélangez.
A l'aide d'une poche à douile munie d'une douille lisse, formez des petits tas de pâte. Laissez reposer le temps qu'une croute se forme.
Tempérez votre chocolat noir. Plongez chaque boule de coco dans le chocolat puis dans la noix de coco râpée.
Si vous n'avez pas de Mycryo, précristalisez votre beurre de cacao.
Plus de précisions sur le tempérage ? Allez jeter un coup d'oeil à ce guide !
Commentaires
Oui c'est vrai que cette attente a été très longue, demande à mon psy ! x)
Mais bon vue ce que tu nous ramènes, perso je te pardonne =)
Parce que quesque c'est bon le bounty =D !!
J'ai du mycryo à utiliser, donc là forcément tu me parles avec cette recette
Effectivement je ne résiste pas à cette véritable tuerie !
j'adore!!!
Hmmm moi aussi j'en ai déjà fait, mes les boulettes de chez toi sont plus jolies ! Bravo !
Bisous
Ok je suis d'accord c'est très long, mais vois tu tu as trouvé LA fille qui peut tout à fait résister à boules de bounty, hallucinant non ?
Bon WE alors!!!
elles ont l'air terribles ces petites bouchées
Le genre de recette qui me donne l'eau à la bouche!
Bises
En petites boules , elles ne doivent pas paraitre trop sucrées avec un café = un pur bonheur .
Des Bounty maison le rêve ! Merci de te préoccuper de notre plaisir avec tes bonbons.
très mignonne! j'aime bcp, ça me tente bien
Superbes photos... encore une fois!
Bravo, belle idée même si Les Bounty et moi ne font pas bon ménage...
je craque un pur délice!!j'en ferais qu'une bouchée!
Elles sont sublimes tes boules de coco, je t'en pique une au passage!
ooohhhh !!!
mais c'est absoluement craquant,
devant pareil petits délices, je fonds !!!!!!!
Rooooooh, impossible de résister à la saveur du Bounty ! Je sens que je vais tester ces petites choses rapidement !
Tes petites bouchées doivent être un vrai bout de bonheur !! *.* J'adore !! En plus, elles sont super belles !
je suis très bounty alors cette recette me comble !!!
elles sont superbes, il m'en faut !!
le bonheur ces petites boules coco!
Du mycryo, il faut que je trouve comment ça se traduit en allemand parce ces bonbons-bounty, c'est sûr, il me les faut!
Concours !!!!!
Je diffuse mon commentaire : j'organise sur mon blog, un concours " Les recettes pour les enfants ". Que ce soit vos enfants ou vos petits-enfants, ils seront les bienvenus. J'attends vos participations.!!!!! A bientôt
Rhooo, c'est pas fair play du tout des gourmandises comme celles-là!!
Humm... avec du chocolat ça doit être fameux!!
Craquantes ces petites boules...
Moi qui adore la noix de coco.. En revanche, le mycryo est un mystère, c'est la 1ère fois que je vois ce nom ! A découvrir !
voilà de petites boules gourmandes à manger sans fin...
J'adore Bounty. Vos bonbons sont super bein faits! J'ai fais des cupcakes Almond Joy la semaine derniere (un Bounty aux amandes). Miam miam!
Bon et bien ça valait le coup d'attendre et quelques tremblements...c'est trop bon les bountys et ta recette m'a l'air extra! Mais où trouves tu le mycryo?
c'est vraiment superbe!
J'organise justement un concours sur les dessert et autre gourmandises aux fruits, avec ces petites boules à la noix de coco, se serait une superbe participation.
Bonne journée, et encore bravo, je crois que j'ai un filet de bave qui coule !^^
elles sont superbement gourmandes ces bouchees....quelle tentation !!!
Wahou, ça c'est exactement le genre de recettes que j'adore !!
superbe cette recette,j'adore!!!
Je fond, j'adore la noix de coco et le chocolat.
superbe recette, j'adore
Elles sont trop mimis et gourmandes ces petites boules !!!!
A bientôt
Ça a l'air super bon! Dommage que les ingrédients ne soient pas tous très faciles à trouver ^^
idée originale, bravo
noa de coco
j'opte pour cette recette
Bonjour:) Je suis arrivée là par hasard, en tapant "comment faire des chocolats maison?"
Je suis allée d'extases en ravissements, de "Oh" en "Ah", en passant par des "mhumm" et des "olala".
Merci pour ce superbe moment de gourmandise!
A très bientôt:)
Effectivement, il y a de quoi craquer. Ils sont tout simplement sublimes.
Bonjour
Où peut-on trouver du cacao pulvérisé ?
Merci
Victoria
oh la la, j'aime et je succombe d'avance !!!!
Arg ! Je pense bien que je vais mourrir si je ne goute pas ça !
c'est mortel!!!!! sublime !je pique cette merveilleuse recette
Les boules coco je craque , je viens d'imprimer la recette pour noter les ingrédients sur ma liste de courses!! merciiiiiiiiiii! bises
