10 juin 2008
Biscotti au chocolat et aux canneberges
Parce qu'il faut bien de bons petits biscuits pour se remettre du match nul des français hier !! Comme on dit, aux grands maux, les grands remèdes !
Je suis devenue une fan des biscotti dernièrement. C'est tellement simple et rapide à faire, déclinable à l'infini. Bref un max d'effet et de goût pour peu d'effort !
Pour une trentaine de biscotti
150 g de farine
100 g de farine de seigle
125 g de sucre
1 cc de levure
2 œufs
QS de canneberges
QS de chocolat râpé
Fouettez
le sucre et les œufs afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat râpé, les canneberges puis la farine. Bien mélangez.
Sur votre plan de travail fariné, formez deux
pâtons et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Au
couteau, marquez des entailles pour faciliter la découpe plus tard.
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C.
Laissez
refroidir et découpez les pâtons en tranches. Disposez-les sur la
plaque et remettez au four pour 10 minutes. Au bout de 5 minutes,
retournez-les afin que les deux faces soient légèrement dorées.
Laissez refroidir avant de déguster.
Commentaires
c'est un super idée les cranberries en plus j'en ai à finir je conserve, je conserve !!
Ces biscottis me plaisent beaucoup! Très jolis! J'adore ça...
Bises,
Rosa
erreur recette?!
Les ingrédients ainsi que la photos me font saliver de bon matin mais la recette semble etre quelque peu erronée; une copié-collé mal adapté!
Ils sont magnifique ces biscotti, une très bonne recette à garder...
C,erst vrtai que c'est bon;j'en ai fait l'expérience il n'ya pas très longtemps.Je note ta recette à la canneberge.
Excellent mariage ! Avec des cerises séchés ce serait pas mal aussi..
je n'ai jamais mangé de canneberges (la honte) tes biscottis ont vraiment l'air bon!
Très jolies biscottis! Je me suis permise de t'ajouter à mes liens, préviens moi si cela te dérange. Bonne journée.
C'est vrai que les biscottis c'est très bon, j'en ai fais amandes-poivre noir, un délice!
C'est très gourmand !!!!
alternative
Afin d'ajouter un peu d'exotisme ou encore un petit côté santé, on peut remplacer la canneberge dans la plupart des recettes par du Goji séché. Surprise assurée pour vos invité ! Pour ceux qui ne connaissent pas la baie de Goji, un petit fruit chinois, vous trouverez de l'information sur http://www.encyclogoji.com ou sur http://www.buygojifruits.com (où je l'achète).
