16 mars 2008
Cupcakes au chocolat et aux fruits rouges
"Tiens, ça fait longtemps que t'as pas fait de cupcakes" me dit une petite voix. Ben voui, dis donc, c'est vrai ça ! Faut dire qu'en ce moment, c'est toujours un peu la course, alors pas trop le temps de cuisiner. Mais bon, je n'ai pas d'excuses, les cupcakes, c'est si simple et rapide à faire !
Pour une quinzaine de cupcakes
La recette de Chockylit
50 g de chocolat noir
86 g de beurre
100 g de sucre
2 œufs
45 g de farine
2 cs de cacao amer en poudre
1/2 cc de levure
Sel
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble soit au bain-marie, soit au micro-ondes puis ajoutez le sucre et laissez refroidir. Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.
Tout en battant au fouet électrique la préparation, incorporez un à un les œufs puis le mélange farine-cacao-levure-sel.
Disposez dans le fond de chaque moules quelques framboises puis remplissez le moule de pâte.
Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 180°C.
Pour le glaçage, feignasse attitude oblige, j'ai juste mélangé des fruits rouges de chez Picard avec du fondant pâtissier pour un effet très gourmand ! Bien évidemment, vous pouvez varier en réalisant un glaçage au sucre glace épaissis avec ce qu'il faut d'eau ou encore une crème chantilly, voire même une boule de glace à la vanille ou aux fruits rouges !
Commentaires
J'aime bien mélanger des fruits rouges écrasés avec du sucre glace pour ce genre de choses...
Ils sont magnifiques, que de couleurs vives!
Trop sympas ces cupcakes: j'adore leurs couleurs flashy!
ben...plus qu une envie, t'en piquer un! superbe photo qui met très bien en valeur cette très jolie recette! biz
La j'arrive de suite, ça fait au moins 2 semaines que je n'en ai pas fait !!! Et ce glaçage feignasse .. hummmm j'adore
Il y a un petit moment aussi que je n'en ai pas fait... vite, à la cuisine.
Superbes, et ces différents parfums mélangés ensemble doivent être délicieux!!!
Ciel c'est dégoulinant de bonheur ta recette dis donc !! c'est pile pour mon petit 4 heures ça !
Très très jolis ! Je retiens l'idée du fondant et des fruits rouges ;)
(Ils doivent vachement bien gonfler pour en avoir 15 avec ces quantités !)
ils sont trop choux tes cupcakes
ce qui est bien avec les cupcakes, c'est que c'est tout simple à faire et on les décore comme on veut pour un effet so girly!
avec le printemps, le rose est à l'honneur et tes cupcakes sont trop tentants
¤Speculoos : Le fait de fouetter la préparation en fait une mousse (très bonne à lécher sur le saladier à la fin d'ailleurs !) et du coup ça donne une texture très moelleuse.
Si jolis cupcakes... sachant que c'est fruits rouges/choco, c'est encore plus irrésistible !
Genre si tu en faisais pour ton prochain repas... fin mars... ça serait COOL, paske j'ai jamais mangé de cupcakes !!! :ppp
ils sont jolis comme tout et tes photos splendides !
miam miam ! les fruits rouges ! Divins ! J'en prendrais bien un la tout de suite maintenant ! Bises
Super idée de déco ! Les photos sont magnifiques
Raaa les cupcakes m'en parle pas c'est trop bon! je ne suis pas plus grande fan du monde du melange choco et fruits rouges mais dans un cupcake, ca passerait tres bien je pense lol!
Ils sont trop mimi flashy!!
Ce glaçage improvisé est trop gourmand! J'adore!
rien qu'à leur ptite tête choco/rose girly on veut les adopter !!
j'aime beaucoup le mélenge chocolat framboises...
j'ai découvert ton blog il y a peu, j'aime beaucoup tes gourmandises, je reviens souvent maintenant ;-)
ils sont magnifiques!!
Je découvre ton blog ou redécouvre, je ne sais plus, il me fait de l'oeil, super...
Je comprends tout à fait quand tu dis que c'est toujours la course .. mais apparemment ça te réussit très bien car ils sont très mimis et à croquer ces cupcakes :p
Petit award par ci, petit award par la ...
http://sucregourmand.canalblog.com/archives/2008/03/19/8373651.html
Rooooo ça a l'air trop bon!!!! Sauf que j'ai décidé de surveiller ma ligne :/ ça va être dur de résister à faire ta recette!!!
les couleurs sont juste superbes!
Super cute :-)
c'est à croquer !!!
j'aime bien le coup du "86g" de farine
lol
magnifique tout simplement!!!
ma soeur va adorer (et moi aussi), dès que je rentre je lui fais ta recette
bonjour
j'organise un concours cupcake sur mon blog si vous etes interessé bienvenue!
Trop beau et terriblement appetissant. A quand une petite degustation de tes douceurs
superbe ce glaçage
juste magnifique, j'en veux
http://juliecuisine.over-blog.net/
julie fan de cupcakes
