07 mars 2008
Moelleux aux pommes et au praliné
Des pommes à finir, du praliné qui a résisté à l'assaut de ma gourmandise je ne sais comment et un gros besoin de douceur par ce temps gris et tristounet.
Des petits gâteaux hyper moelleux et fondants en même temps : la texture est proche de la perfection. Inutile de vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu !
Pour une quinzaine de petits moelleux
3 pommes
3 œufs
175 g de farine tamisée
125 g de cassonade
1 cc de levure chimique
2 cs de praliné
6 cl d'huile
Préchauffez votre four à 180 °C.
Coupez les pommes en petits morceaux et laissez-les cuire quelques minutes dans une casserole avec couvercle avec un peu d'eau et de cassonade.
Dans
un saladier, fouettez les trois jaunes avec l'huile et la cassonade.
Ajoutez les pommes refroidies et le praliné. Incorporez la farine
en plusieurs fois.
Montez les
trois blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Intégrez-les
délicatement au mélange précédent. Versez dans des petits moules à muffins
Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Commentaires
J'adore le mot "moelleux" dès que l'on parle de petits gateaux....
Ceux là me tentent beaucoup!!!
@+
tu peux m'en envoyer en colis express là? ou pigeon voyageur si t'as, jsuis pas trop loin.. non parce que là ils sont VRAIMENT l'air moelleux, et moi j'ai VRAIMENT besoin d'un remontant!
Hummm,quelle belle associations de saveurs...
l'alliance pomme-praliné doit être terrible!
Un petit gâteau moelleux à coeur qui ferait bien l'affaire pour mon 4 heures!
Trop miam ...
Bon écoute je te donne mon adresse et colis rapide please...Pour me requinquer un petit coup rien de tel parce que moi je peux pas faire, alors dur dur de baver devant l'écran tout le temps!!J'adooooore le praliné!!!
mmh!
Ils ont l'air à croquer !
hummm! ça me donne envie de racheter du praliné!!!en plus des moelleux!!!
De petits gâteaux comme je les adore ! Pommes-pralin ça doit vraiment être terrible, la prochaine fois que je suis à la recherche d'une recette gourmande pour mes dernière pommes , je sais que je dois te rendre une petite visite ;o)
Bisous,
Alex
jolie association que celle des pommes et du pralin, on ne la voit pas si souvent que ça !
tes moelleux sont à tomber visuellement, et apparemment en bouche aussi ! ;-)
rien de tel c'est vrai pour se réconforter quand dehors il fait moche (je sais de quoi je parle j'habite chez les ch'tis !!)
biz
Bon bah je suis decue qu'il n'en reste meme pas un tit pour moi :-(
Mais bon ca ne m'etonne pas plus que ca! L'alliance pommes-praliné est a tomber et si en plus c'est moelleux, c'est meme pas la peine de lutter!!
Pomme et praliné ca doit etre detonnant !! A tester vite vite !!
Belle association de saveurs! Je prends notes!
ma mère m'a donné du pralin que je n'ai pas encore testé, je crois bien qu'il va être utilisé de la sorte !
Tes photos sont super belles, bien lumineuses,... c'est un plaisir de parcourir ton blog! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
ce moelleux a l'air délicieux!
Ils ont l'air délicieux, les pommes avec du praliné ça doit être une tuerie!
