18 février 2008
Petits moelleux au chocolat et au coeur fondant de noix de coco
En ce moment, j'ai l'impression de ne faire que de courir et ça ne va pas aller en s'arrangeant ! En même temps, je n'ai pas à me plaindre car si je cours, c'est que j'ai du boulot donc c'est tant mieux ! Mais du coup les semaines passent à toute allure et il ne me reste plus que les week-ends pour profiter un peu de ma cuisine.
Cela faisait un petit bout de temps que je cherchais à mettre de la noix de coco quelque part et voilà qui est fait avec cette recette qui fait agréablement penser aux Bounty ! A déguster de préférence chaud, c'est encore meilleur !
Pour une quinzaine de petits moelleux ou un moule de 20 cm de diamètre
200 g de chocolat
125 g de farine
170 g de sucre
100 g de beurre
4 œufs
1/2 sachet de levure
Pour le cœur de coco
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
60 g de beurre pommade
1 œuf (petit)
Préparez le cœur fondant à la noix de coco. Fouettez le beurre pommade avec l'œuf et le sucre puis mélangez avec la noix de coco.
Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre. Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure.
Fouettez les jaunes avec le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux. Mélangez à la préparation au chocolat.
Montez les blancs en neige et incorporez délicatement à la pâte.
Versez un peu de pâte dans chaque moule, puis ajoutez une cuillerée de pâte coco puis recouvrez de pâte au chocolat.
Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C chaleur tournante.
Commentaires
Où trouves-tu ces petites caissettes ? Je suppose que l'on peux utiliser des moules souples pour tes petits moelleux, je crois bien que je vais craquer très vite.
ah oui je le sens bien ce mariage là aussi (c'était petits coulants chez moi aujourd'hui)et puis j'ai tout sous la main.
C'est magnifique...
hou miam miam ! ce ptit coeur de noix de coco me fait bien envie ! On dirait un "mystère" glacé ! J'adore les surprises du genre au milieux de mes dessert :) ! Bises
Cac'est une recette pour nous ! chocolat coco, on adore !
Très tentant!
Ca à l'air vraiment délicieux. Seront-ils meilleurs que ceux au coeur fondant amande pistache que tu avait proposé il y a quelques temps ? Ca va être dûr mais tout est possible.
Ce mélange n'a aucun doute sur le goût du bounty ! avec un café oh que ça doit être bon !
Vanille : Je trouve ces caissettes chez Mora, à paris.
Hum, je viens de finir mon café et je me serais bien régalée avec ce moelleux!!!!
Je viens de parcourir quelques pages de ton joli blog, c'est un vrai bonheur pour la gourmande que je suis !!!
Je ne pourrais vraiment pas résister à cette gourmandise !
Ils sont bien moelleux!!! Ils iraient très bien avec mon café qui fume sur mon bureau, là...
Tout mimis! Parfait en toute occasion: pour le café, en dessert, pour grignoter au bureau lol!
Moi je suis toujours partante pour des tites gourmandises comme celle la!
Olalala ! Ca à l'air délicieux ! L'alliance chocolat-coco... un vrai délice !
Je te pique la recette !
Ma fille adore l'association Chocolat et coco. Je file chez Mora acheter des caissettes et chez G. Detou acheter du chocolat !
Ta recette me plaît, croquer dans ce coeur généreux tout coco ça doit être quelques chose...
Une association que j'adore! Et magnifiques photos aussi.
C'est vraiment tres allechant, surtout ce coeur fondant qui fait aussi un contraste noir/blanc... jolie recette ! Je me suis aussi permise de te passer le relais pour ce p'tit jeu qui circule ces derniers temps -aucune obligation bien sur ;) Tu peux jeter un coup d'oeil sur mon blog.
Choco & Coco, le mariage délicieux qui annonce l'explosion en bouche, un vrai délice !
Bonne journée :)
Miammm justement j'avais sorti la coco et le chocolat hier, ca me donne des idées avec tes bounty !!
Je t'ai taguée, si tu as quelques minutes pour participer !
taguée aussi, désolée
T'es une diablesse, tu me tentes énormément !
Chocolat/Noix de coco... Voilà une association très sympathique. Si ça te tente, je t'ai taggée pour le jeu des associations : http://rabaracook.canalblog.com/archives/2008/02/19/8018531.html
je vais faire cette recette, car chocolat et noix de coco, à la maison on adore ! bravo ils sont magnifiques, et tout le reste aussi !
Choco et coeur de coco, je vote pour!
merci pour la recette je pense que ma fille va adoré
Viens faire un petit tour sur mon blog, il y a quelque chose pour toi!...
A mon tour je te taggue pour continuer le jeu
Tu trouvera le règlement du jeu ici http://sofilagourmande.canalblog.com/archives/2008/02/21/index.html
Bisous
ahh malheur ton blog est rempli de chocolat, ma grande faiblesse^^, c'est franchement trop beau!!
Je tenais par ailleurs à t'inviter sur ce forum culianire pour nous faire partager tes recettes et les notre aussi http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/index.htm à très bientot!
je viens de faire des petits moelleux moi aussi... je ne me demande plus quel blog m'en a donne l'idee ;)
heureuse de t'avoir rencontrée hier !
Je sens que je vais essayer quelques une de tes recettes sucrissimes.
Bravo
Bonjour
Je viens de lire votre blog pour la premiere fois et je me suis plu à lire votre blog et j'adore vos recettes... Je vais tester cet apres midi cette recette... On verra bien si mon fils adore ou pas comme il n'a jamais gouté coco alors ce sera improvisé :o)
J'espere avec votre accord que je pourrais lire votre blog comme j'ai mis votre blog dans mes favoris
bonne journée
SOnia
quel beau mariage !
je n'ose même pas penser au goût qui doit être déchiiirant! bravo pour cette recette qui ne tardera pas d'être testée.Merci
tout simplement génial!
Aussitôt lu, aussitôt essayé. Et, c'est un délice.
Petite frayeur au début en mélangeant le chocolat et la farine: cela m'avait l'air un peu sec, mais avec les blanc en neige... magique, tout devenait fondant.
Par contre, dans toutes les recettes utilisant des caissettes je me retrouve avec beaucoup de pâte en trop (même en dosant précisément) et je l'utilise pour faire un cake...
Bref, cette recette en petit gâteau ou en cake est superbe.
Merci!!!!
Un régal
Je viens de me faire une fournée de tes muffins, c'était top !
J'en parle ici: http://crocmalin.over-blog.com/article-23887936.html
