18 mars 2007
Biscuits choco-noisettes et grué de cacao
Cette semaine a été bien remplie, à peine une minute à moi entre les cours, le stage, le taf (et aussi je l'avoue, les sorties avec les potes !). J'ai d'ailleurs fait mes premiers pas de vendeuse chez G.Detou donner exceptionnellement un coup de main. C'était bien sympa même si j'ai failli tuer un client en lui faisant tomber sur la tête un paquet de 2 kilos de chocolat ! Oups ! D'ailleurs si vous passez (et si j'y suis !), n'hésitez pas à me faire un petit coucou, ça me ferais plaisir de rencontrer d'autres blogueuses !
Toujours est-il que du coup en étant derrière le comptoir, j'ai découvert certains produits dont (entre autres) le grué de cacao. Moi qui adore les tablettes de chocolat avec des éclats de fèves de cacao, j'avais jamais songé à acheter du grué !
Voilà qui est réparé dans ces petits biscuits où il apporte une petite touche de croquant et d'amertume !
Pour la recette, je suis tout simplement partie d'une recette de cookie en remplaçant une partie de la farine par de la poudre de noisettes.
Pour une trentaine de biscuits
125 gr de farine
60 g de poudre de noisettes
50 g de chocolat noir rapé
40 g de grué de cacao
60 g de sucre
60 g de cassonnade
125 g de beurre mou
1 oeuf
1/2 cc de levure
Préchauffez le four à 180° (TH6).
Râpez le chocolat noir et le mélanger à la poudre de noisette.
Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'oeuf tout en continuant de battre, puis le mélange farine tamisée/levure.
Incorporez ensuite le mélange chocolat-noisette.
Formez des petites boules de pâtes (assez espacées car la pâte va s'étaler pendant la cuisson) sur une plaque de cuisson. Parsemez de grué de cacao (n'hésitez pas à avoir la main lourde si vous voulez ressentir l'amertume du grué).
Enfournez pendant 10 à 13 minutes et laissez-les refoidir sur une grille à leur sortie.
Commentaires
ils sont superbes, c'est sûr qu'avec le grué on peut de faire plaisir !!
Ces biscuits sont trop tentants!
ils sont magnifique!!
quel chance a ce client! j'aimerai bien que 2 kilos d chooclat me tombe sur la tête;-)
Magnifiques...
huuuuuuuuuuum!!
comme ils doivent être booooooon!!! biiiises micky ( ça m'interresse, le grué tien!!)
très jolis!
ils ont l'air terrrrrribbbllle !
Sublime, tu travailles quels jours de la semaine chez GDetou ?
Alors je travaille mercredi prochain et le vendredi et samedi de Pâques! ;-)
superbes!
ouhhhh la pistonnée :-D T' as découvert d' autres trucs, parce que déjà le grué, ça a l' air pas mal :-)
noisette quand tu me tiens !!
humm
ça à l'air trop bon!!!
Terriblement tentant, je note en attendant de me procurer du grué (et encore, si je trouve ça par chez moi. lol !!!)
Bises
Ca a l'air extra .. et tu me donnes envie de bosser dans cette entreprise ...miam
Ils ont l'air croquant et craquant!
Terribile ces petits croustillants, dés que l'on commence on ne peut plus s'arrêter d'en manger.
magnifique !
à bientôt
j'aime beaucoup tes biscuits... et en plus il y a du chocolat
Ils sont tout simplement magnifiques.
Rose
Rhaaaaaaaaa
Et moi aussi j'en veux un...
ça remonte bien le moral ces petits biscuits...
à manger un par un....
Jusqu'au dernier...
