05 décembre 2006
Petits biscuits de Noël à la vanille et au pavot
Voici une recette que j'ai testé à l'occasion du "débalage de mon blog" ! Le pavot est surtout là pour "croustiller" et faire joli car il n'a pas vraiment de goût ! C'est une recette assez banale, mais ça fait toujours du bien d'en avoir quelques uns sous la main quand vient l'heure du thé ou du goûter !
Ingrédient pour une cinquantaine de petits biscuits
- 185 g de beurre
- 225 g de sucre
- 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 340 g de farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
Préchauffez le four à 180 °C. Travaillez le beurre, le sucre et la vanille au robot jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez la farine, l'œuf et le jaune d'oeuf, et travaillez encore pour obtenir une pâte souple. Pétrissez légèrement la pâte puis entourez-la de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Abaissez la pâte à 5 mm d'épaisseur, entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Découpez des formes dans la pâte à l'emporte-pièce. Posez les biscuits sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 10 à 12 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir sur des grilles.
Commentaires
Ils sont très mignons !
Sublimes tes étoiles, elles brillent de mille feux !
Ils sont magnifiques! :-)
Ils étaient délicieux! Un bon goût de vanille et en plus très mignons.
Très jolis!
il a pas beaucoup de gout mas son croustillant est si fin!!
Le pavot a pas trop de goût??? on habite pas sur la même planète culinaire :-) Ils sont trop mignons tes biscuits, dorés mais pas trop comme j' aime :-)
TRès jolis, je garde la recette, merci ! :0)
splendide !
Je garde aussi la recette.
Des biscuits au pavot ... sans pavot ! J'aime bien l'idée ;-)
Ta recette me plait mais c'est quoi la quantité de pavot à mettre ? Merci.
Ils sont splendides !
Vanille-pavot ça doit être un vrai délice...
Bouhouhou ze veux des gateaux comme ça immediatement :,(
Non ce n'est pas banal, c'est simple et authentique.
J'adore ces petits sablés mignons et parfumés.
Le pavot décore tu as raison, mais je trouve que cela apporte une saveur bien particulière.As-tu jamais acheté une baguette au pavot ? Essaie, tu sentiras peut-être plus le goût de ce dernier. Il se peut que la vanille l'ait "absorbé" tant son arôme est forte et imposante.
Néanmoins, ils sont très sympas.
Très sympa l'idée.
Moi j'adore le pavot, dans les biscuits ça doit être top !
superbe! jadore!! je vais les faire demain ;-)
Merci pour la recette, j'avais déjà fait des sablés avant.. Mais pas aussi bons et tendres!
Malgrès la pate qui était un peu trop mole pour les decouper! Mais je ne regrette pas de les avoir fait
