23 novembre 2006
Gâteau au chocolat et aux noisettes
C'est un gâteau que j'ai réalisé pour un anniversaire et je me suis rendu compte que je n'avais jamais publié de recette de gâteau "simple" au chocolat ! Qu'à cela ne tienne ! Bon ceci dit, je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter des noisettes caramélisées, je trouve ça tellement bon !!
Ingrédients
- 4 oeufs
- 125 g de chocolat (60% cacao)
- 2 cs de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 cs de farine
- 50 g de poudre de noisettes (ou de la poudre d'amandes)
- 125 g de sucre semoule
- 50 g de noisettes entières
Préchauffer le four à 180°C.
Faîtes caraméliser les noisettes dans une poêle. Versez-les dans une assiettes et séparez-les avec une fourchettes (pour pas qu'elles restent agglutinées). Au besoin, un tout petit coup de mixer !
Fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis
ajouter les jaunes d'oeufs un à un, la farine, la poudre de noisettes et les noisettes caramélisées tout en remuant.
Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant
progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en
neige à la préparation chocolatée.
Beurrer et fariner un moule de 24 cm
de diamètre. Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ
30 minutes. A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis
le laisser totalement refroidir.
Commentaires
Très tentant !
Mmmmm moi qui adoooooooore le chocolat, je ne résiste pas à ta fabuleuse tranche!!!
Le plus des noisettes caraméllisées, je me précipite.
il est bien appétissant
miam
j'en prendrais bien une part...en plus , un gateau sans beurre , le top !
mmmmmm ça me fait penser au gâteau Belle Vue mais avec des noisettes entières en plus! le rêve!
Je fonce dedans !
Je salive devant la coupe de ce gâteau tout chocolat, j'adore!!
houloulou ce qu'il a l'air bon, humide, moelleux ! parfait ? avec un petit glacage au chocolat, non ne pas penser à ses cuisses^^
Mes compliments
Bravo et tous mes compliments.
Merci de nous transmettre tes talents de patissière.
J'ai retenu déjà des recettes encore merci.
oh la la ! pourquoi n'ai je pas vu ce gâteau avant !!!
pourquoi !?!
A la recherche d'une petite douceur, je suis tombée sur ta recette, qui nous a beaucoup plu. Merci et à bientôt!
