08 mai 2006
Biscuits au chocolat
Pour moi, un temps pluvieux c'est synonyme de prendre son temps et donc prendre le thé ! Et aujourd’hui, ça sera des petits biscuits au chocolat en accompagnement et des scones.
La recette des biscuits au chocolat est tiré de mon farfouilli de recettes (comprendre que je l’ai découpée d’un magazine de cuisine, il y a pas mal de temps !).
150 g. de farine
150 g. de chocolat
130 g. de beurre
1 œuf
50 g. de sucre de canne
50 g. d’amandes hachées (plus ou moins selon les goûts)
La recette :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger le beurre au sucre puis ajouter l’œuf préalablement
battu. Tamisez la farine et incorporez-la au mélange jusqu’à obtenir une pâte
souple. Ajoutez-y le chocolat fondu puis les amandes.
Faites des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et
cuisez 15 minutes.
Verdict : Je n’aime pas trop leur allure parce qu’ils
ressemblent à des cookies mais n’ont pas du tout la même texture. D’ailleurs j’aime
beaucoup la consistance un peu sablée. J’avais mis du chocolat noir 70 % ce qui
fait que les biscuits étaient bien corsés comme je les aime !
Commentaires
MMMMmm ça m'a pas l'air mauvais et tout simple à faire... ce sera à tester rapidement ! :D
Eh bien moi, j'aime bien leur allure et j'en croquerais bien un !
Moi ils me plaisent beaucoup tes biscuits, bien chocolatés....
Ils sont superbes tes biscuits. Je peux venir pour le thé de 19h? ;-)
Dis moi, avec ce que tu as fait comme pâte, tu as pu en faire combien à peu près ??
Et est-ce qu'à la cuisson ils gardent la forme que tu leur as donné sur la plaque ou bien c'est comme les cookies, vaut mieux faire des boules parce que ça s'étale ??
Et enfin, crois-tu que si on les fait "epaix" c'est plus "fondant" dedans ? 'Fin jsais pas... si tu as des ptits conseils pour qu'ils soient au top du top je suis preneuse ! J'ai tous les ingrédients qui m'attendent et ça ne saurait trop tarder que je me lance ! ;)
Merki mamzelle Bulle ! ++
Alors ça fait une vingtaine de biscuits.
Niveau forme, ça garde la forme! lol!
Et sinon pour les faire plus fondants je pense que c'est les ingrédients qu'il faudra changer! Mais essaye toujours plus épais, tu verras bien!
Il n'y a pas si longtemps je n'étais pas vraiment une grande gourmande de chocolat,mais plus je me ballade sur les blogs plus je le deviens.Comment ne pas résister quand on voit ça!
Ayé, les ai fait aujourd'hui !! C'est boooon !!!
Mais ils sont pas aussi beaux les miens !! lol
Hum ca a l'air bon ^^ J'essaierai quand je serai en forme !!
testés.. à l'instant même! j'en ai fait aux amandes et d'autres aux noix, ceux aux amandes sont plus sympas! (les noix ça ressemble trop à un brownie miniature).
Par contre, j'pense qu'on pourrait diminuer un peu la quantité de beurre, ou alors faut penser à bien les faire "dégorger" sur du papier "essui-tout" avant de les déguster!!
dernière remarque: chez moi c'est plus 20min de cuisson que 15.. mais bon, c'est t'être dû à mon four..
miom miom.. :-)
recette réalisée, validée.
merciiiii !!
